Ruka hadi kwenye maudhui makuu

Jinsi ya Kupika Ndizi Nyama za Bizari nyumbani kwa urahisi


Karibu tena jikoni! Leo tutapika ndizi nyama za bizari, chakula cha ladha nzuri na chenye virutubisho. Ndizi mbichi zinaweza kuungwa na viungo mbalimbali kama nazi na bizari ili kuongeza ladha na kuvutia mlaji. Ni mlo bora unaoweza kuwa mbadala mzuri kwa wali au ugali.

Mahitaji

Nyama - Nusu kilo

Ndizi mbichi - Chana 3

Nazi - Nyingi (ichuje tui zito na tui jepesi)

Mafuta - Nusu kikombe

Pilipilimanga - Kijiko 1

Bizari ya manjano - Kijiko 1 na nusu

Pilipili hoho - Kiasi

Karoti - Kiasi

Vitunguu maji - 2

Vitunguu saumu (thoum) - Kiasi

Nyanya - 6

Tangawizi - Kiasi

Chumvi - Kiasi


Namna ya Kupika Ndizi Nyama Hatua kwa Hatua

1. Andaa Nyama: Katakata nyama vipande vidogo, ioshe vizuri. Kisha ongeza vitunguu saumu, tangawizi iliyosagwa na chumvi. Bandika jikoni na uichemshe hadi ianze kuiva.


2. Andaa Ndizi: Menya ndizi na uzikwangue kisha osha vizuri.


3. Andaa Viungo: Katakata nyanya, vitunguu, karoti na pilipili hoho.


4. Tengeneza Tui: Chuja tui la nazi, ambapo utakuwa na tui zito na tui jepesi.


5. Kaanga Viungo: Weka sufuria kwenye moto na mimina mafuta. Yakishapata moto, kaanga vitunguu hadi viwe vya kahawia, kisha ongeza vitunguu saumu na pilipili hoho. Endelea kukaanga kwa muda mfupi.


6. Ongeza Nyanya na Bizari: Weka nyanya na endelea kukaanga. Kisha ongeza bizari ya manjano na koroga vizuri.


7. Ongeza Ndizi: Mimina ndizi na zigeuze vizuri hadi ziweze kupata ladha ya viungo. Kisha ongeza chumvi kulingana na ladha unayotaka.


8. Changanya na Nyama: Weka nyama uliyochemsha pamoja na supu yake kwenye sufuria ili iendelee kuchemka na ndizi.


9. Ongeza Tui Jepesi: Mimina tui jepesi kwenye mchanganyiko wa ndizi na nyama. Weka karoti na pilipilimanga kwa ladha ya ziada. Acha tui jepesi lichemshe na kupungua.


10. Ongeza Tui Zito: Baada ya tui jepesi kupungua, ongeza tui zito na pika kwa dakika 5 zaidi. Epua na ndizi nyama zako zitakuwa tayari.



Vidokezo vya Kupika

Ni muhimu kutumia ndizi ambazo hazijakomaa sana lakini sio ngumu kupita kiasi. Hii itahakikisha zinaiva vizuri na kufyonza ladha zote za viungo.

Sasa ndizi nyama za bizari ziko tayari! Furahia na kinywaji unachokipenda, kama vile juisi ya tikitimaji au mapesheni. Karibu sana!


Lebo

Lebo:

Maoni

Chapisha Maoni

Machapisho maarufu kutoka blogu hii

Namna ya Kupika Tambi za Mayai Rahisi Bila Mboga

advertisement Kupika tambi za mayai ni njia rahisi na haraka ya kuandaa mlo bila kutumia viungo vingi. Hili ni pishi linalohitaji muda mfupi na gharama ndogo, hivyo ni chaguo bora unapokuwa umechoka au una muda mfupi jikoni. Pishi hili la tambi za mayai, au “pasta” zenye mayai, linachukua takribani dakika 20 tu mpaka liko tayari kuliwa. Mahitaji ya Kupika Tambi za Mayai Tambi – nusu pakti (au kulingana na idadi ya watu) Mayai – mawili au matatu Nyanya – mbili au tatu (zilizosagwa) Kitunguu maji – 1 (kikubwa, kilichokatwa vizuri) Karoti – 1 (iliyokunwa) Hoho – nusu (iliyokatwa vipande vidogo) Mafuta ya kupikia – vijiko viwili hadi vitatu vya chakula Sukari – vijiko vitatu vya chakula (hiari, unaweza kutumia chumvi badala yake) Chumvi – kiasi Maandalizi 1. Chemsha Maji: Weka sufuria jikoni na chemsha maji ya kutosha kwa ajili ya kuchemsha tambi. Wakati maji yanachemka, kata tambi zako kwa urefu unaopenda, hasa kama unatumia tambi ndefu. 2. Andaa Viungo Vingine: Saga n...
Chapisha Maoni
Endelea kusoma

Jinsi ya Kupika Pilau: Rahisi na Tamu

advertisement Utangulizi: Pilau ni moja ya vyakula maarufu na vinavyopendwa sana katika jamii nyingi za Afrika Mashariki. Huu ni mlo wa mchanganyiko wa mchele na viungo, ambao unaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kupika pilau rahisi na yenye ladha ya kipekee. Vitu Vinavyohitajika: -2 vikombe vya mchele wa pilau -3 vijiko vya mafuta ya kupikia -1 kitunguu saumu kilichokatwa -1 kitunguu kikubwa kilichokatwa -2 nyanya za wastani, zilizokatwa -1 kijiko kidogo cha pilau masala -1 kijiko kidogo cha curry powder -½ kijiko kidogo cha cumin (caraway seeds) -3 vikombe vya maji -Chumvi na pilipili kama unavyopenda -Majani ya mviringo (bay leaves) - 2 -Karoti, ndizi za mapera (hiari) Hatua za Kupika: 1. Andaa Viungo na Mchele: advertisement Safisha mchele vizuri kwa kuusafisha na maji hadi maji yakiwa safi. Kisha, we...
Chapisha Maoni
Endelea kusoma