Jinsi ya kupika pweza wa kuchoma

Hapa ni jinsi ya kupika pweza wa kuchoma:

Viungo:

Pweza mmoja (au kadhaa kulingana na idadi ya watu)

Mafuta ya kupikia (michuzi ya samaki au mafuta ya mboga)

Kitunguu saumu 3 (kilichosagwa)

Pilipili hoho 1 (kivua)

Limau 1 (kwa kuongeza ladha ya asidi)

Chumvi kwa ladha

Pilipili manga (hiari)

Majani ya thyme au oregano (hiari)

Unga wa ziada kwa kupaka pweza

Maandalizi:

1. Tayarisha Pweza:

Safisha pweza vizuri kwa maji ya baridi. Ikiwa pweza ni kubwa, unaweza kugawanya kwenye vipande vidogo kwa urahisi wa kupika na kula.

Hakikisha umetoa sehemu za ndani kama utumbo na kisigino cha pweza (ikiwepo). Kata pweza kwenye vipande vya ukubwa unaotaka.

2. Kuandaa Mchanganyiko:

Katika bakuli kubwa, changanya kitunguu saumu kilichosagwa, pilipili hoho iliyokatwa, limau, chumvi, pilipili manga, na majani ya thyme au oregano.

Mimina mafuta ya kupikia (ya mboga au mafuta ya samaki) kwenye mchanganyiko huu na changanya vizuri ili viungo viweze kuganda kwenye pweza.

Weka vipande vya pweza kwenye mchanganyiko huu na acha i-marinade kwa angalau dakika 30-60 ili ladha izingatie vizuri. Ikiwa una muda, ni bora kuyaacha kwa masaa kadhaa au hata usiku mzima kwenye friji.

3. Kupika Pweza kwa Kuchoma:

Weka pweza kwenye grill au mtindo wa kuchoma. Hakikisha grill yako imeshika joto la wastani, ili pweza irehemu vizuri bila kuchoma haraka sana.

Anza kuchoma pweza kwa kuziweka kwenye grill kwa dakika 2-3 kwa kila upande, kisha zungusha ili kupika kila upande mpaka iwe na rangi ya dhahabu na madoa ya grill.

Ikiwa unatumia jiko la kawaida, unaweza pia kuchoma pweza kwa kutumia skewer au mshikaji wa chakula ili iwe rahisi kugeuza.

4. Kumalizia:

Mara pweza ikichomwa, unaweza kumwagia mchuzi wa limau au kuongeza chumvi kidogo kwa ladha ya ziada.

Kwa harufu nzuri, unaweza pia kumwaga mchuzi wa ziada wa vitunguu na pilipili kwenye pweza kabla ya kuutumikia.

5. Kutumikia:

Pweza wa kuchoma utumike na kachumbari, saladi ya mboga mboga, au hata wali. Hii ni sahani ya kufurahisha na yenye ladha nzuri!

Hii ni njia ya kupika pweza wa kuchoma kwa urahisi na ladha nzuri, na ni chakula kinachofaa kwa mikusanyiko na majira ya joto.