Ruka hadi kwenye maudhui makuu

Jinsi ya Kupika Supu ya Pweza – Mwongozo wa Hatua kwa Hatua

Utangulizi Supu ya pweza ni chakula kitamu na chenye virutubisho ambacho ni rahisi kupika. Inajulikana kwa nyama yake laini na ladha tamu, supu hii ni chaguo bora kwa wapenda vyakula vya baharini. Katika mwongozo huu, tutakuonyesha viungo na mchakato wa kupika supu ya pweza itakayowafanya ladha zako kutamani zaidi.

Viungo (Reception) Ili kutengeneza supu ya pweza kitamu, utahitaji viungo vifuatavyo:

Pweza 1 wa ukubwa wa kati, umeoshwa na kukatwa vipande vidogo

Kitunguu kikubwa 1, kilichokatwa vidogo

Vitunguu saumu 2, vilivyokaswazwa

Nyanya kubwa 1, iliyokatwa

Shaba ya tangawizi 1, iliyojaa

Vijiko vya chakula vya mafuta ya kupikia au mafuta ya nazi 1

Kijiko kidogo cha curry powder 1

Kijiko kidogo cha paprika au poda ya pilipili nyekundu (hiari kwa ladha ya pilipili)

Kijiko kidogo cha poda ya turmeric (hiari kwa rangi na ladha)

Vikombe 2 vya mchuzi wa samaki au maji

Kijiko kidogo cha soya sauce (hiari kwa ladha ya ziada ya umami)

Chumvi na pilipili kwa ladha

Majani ya korianda au parsley kwa mapambo (hiari)


Jinsi ya Kupika Supu ya Pweza

Fuata hatua hizi rahisi ili kupika supu ya pweza yako:

1. Andaa Viungo:

Osha pweza na ukate vipande vidogo vya ukubwa wa bite. Hakikisha umetengeneza vizuri ili kuondoa mchanga na uchafu.

Kata kitunguu, vitunguu saumu, na nyanya, na katakata tangawizi.



2. Kaanga Msingi:

Weka mafuta kwenye sufuria kubwa na uache kuyeyuka kwa moto wa wastani. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, vitunguu saumu, na tangawizi iliyojaa. Kaanga kwa dakika 3-4 hadi vitunguu viwe laini na vya rangi ya dhahabu.

Ongeza nyanya na kaanga kwa dakika 2-3 hadi ziwe laini.



3. Ongeza Mchanganyiko wa Viungo:

Ongeza curry powder, paprika, turmeric, chumvi, na pilipili kwenye sufuria. Changanya vizuri ili viungo vizunguke vyote, kisha kaanga kwa dakika moja ili kuruhusu ladha ya viungo kuenea.



4. Ongeza Pweza:

Ongeza vipande vya pweza kwenye sufuria na changanya. Acha ipike kwa dakika 5 ili pweza iweze kuchukua ladha ya viungo vilivyopikwa.



5. Chemsha Supu:

Mimina mchuzi wa samaki au maji kwenye sufuria na uache ipike kwa moto mkubwa hadi ianze kuchemka. Kisha, punguza moto na acha iive kwa dakika 20-30 au mpaka pweza iwe laini na kupikwa vizuri.



6. Gusa Mwisho:

Onja ladha ya supu na iongeze chumvi na pilipili ikiwa inahitajika. Unaweza pia kuongeza soya sauce kwa ladha ya ziada kama unapenda.



7. Tengeneza na Kula:

Mimina supu kwenye bakuli na mapambo ya korianda au parsley ikiwa unataka. Kula wakati ni moto na furahia supu yako ya pweza iliyotengenezwa nyumbani!




Hitimisho 
Supu hii rahisi lakini tamu ya pweza ni nyongeza nzuri kwa orodha yako ya mapishi. Kwa pweza laini, viungo vya kupendeza, na mchuzi wa ladha, ni chakula bora cha kushiriki na familia na marafiki. Ikiwa wewe ni mpenzi wa vyakula vya baharini au unataka kujaribu kitu kipya, supu hii haitakukatisha tamaa!


Lebo

Lebo:

Maoni

Chapisha Maoni

Machapisho maarufu kutoka blogu hii

Namna ya Kupika Tambi za Mayai Rahisi Bila Mboga

advertisement Kupika tambi za mayai ni njia rahisi na haraka ya kuandaa mlo bila kutumia viungo vingi. Hili ni pishi linalohitaji muda mfupi na gharama ndogo, hivyo ni chaguo bora unapokuwa umechoka au una muda mfupi jikoni. Pishi hili la tambi za mayai, au “pasta” zenye mayai, linachukua takribani dakika 20 tu mpaka liko tayari kuliwa. Mahitaji ya Kupika Tambi za Mayai Tambi – nusu pakti (au kulingana na idadi ya watu) Mayai – mawili au matatu Nyanya – mbili au tatu (zilizosagwa) Kitunguu maji – 1 (kikubwa, kilichokatwa vizuri) Karoti – 1 (iliyokunwa) Hoho – nusu (iliyokatwa vipande vidogo) Mafuta ya kupikia – vijiko viwili hadi vitatu vya chakula Sukari – vijiko vitatu vya chakula (hiari, unaweza kutumia chumvi badala yake) Chumvi – kiasi Maandalizi 1. Chemsha Maji: Weka sufuria jikoni na chemsha maji ya kutosha kwa ajili ya kuchemsha tambi. Wakati maji yanachemka, kata tambi zako kwa urefu unaopenda, hasa kama unatumia tambi ndefu. 2. Andaa Viungo Vingine: Saga n...
Chapisha Maoni
Endelea kusoma

Jinsi ya Kupika Pilau: Rahisi na Tamu

advertisement Utangulizi: Pilau ni moja ya vyakula maarufu na vinavyopendwa sana katika jamii nyingi za Afrika Mashariki. Huu ni mlo wa mchanganyiko wa mchele na viungo, ambao unaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kupika pilau rahisi na yenye ladha ya kipekee. Vitu Vinavyohitajika: -2 vikombe vya mchele wa pilau -3 vijiko vya mafuta ya kupikia -1 kitunguu saumu kilichokatwa -1 kitunguu kikubwa kilichokatwa -2 nyanya za wastani, zilizokatwa -1 kijiko kidogo cha pilau masala -1 kijiko kidogo cha curry powder -½ kijiko kidogo cha cumin (caraway seeds) -3 vikombe vya maji -Chumvi na pilipili kama unavyopenda -Majani ya mviringo (bay leaves) - 2 -Karoti, ndizi za mapera (hiari) Hatua za Kupika: 1. Andaa Viungo na Mchele: advertisement Safisha mchele vizuri kwa kuusafisha na maji hadi maji yakiwa safi. Kisha, we...
Chapisha Maoni
Endelea kusoma

Jinsi ya Kupika Ndizi Nyama za Bizari nyumbani kwa urahisi

Karibu tena jikoni! Leo tutapika ndizi nyama za bizari, chakula cha ladha nzuri na chenye virutubisho. Ndizi mbichi zinaweza kuungwa na viungo mbalimbali kama nazi na bizari ili kuongeza ladha na kuvutia mlaji. Ni mlo bora unaoweza kuwa mbadala mzuri kwa wali au ugali. Mahitaji Nyama - Nusu kilo Ndizi mbichi - Chana 3 Nazi - Nyingi (ichuje tui zito na tui jepesi) Mafuta - Nusu kikombe Pilipilimanga - Kijiko 1 Bizari ya manjano - Kijiko 1 na nusu Pilipili hoho - Kiasi Karoti - Kiasi Vitunguu maji - 2 Vitunguu saumu (thoum) - Kiasi Nyanya - 6 Tangawizi - Kiasi Chumvi - Kiasi Namna ya Kupika Ndizi Nyama Hatua kwa Hatua 1. Andaa Nyama: Katakata nyama vipande vidogo, ioshe vizuri. Kisha ongeza vitunguu saumu, tangawizi iliyosagwa na chumvi. Bandika jikoni na uichemshe hadi ianze kuiva. 2. Andaa Ndizi: Menya ndizi na uzikwangue kisha osha vizuri. 3. Andaa Viungo: Katakata nyanya, vitunguu, karoti na pilipili hoho. 4. Tengeneza Tui: Chuja tui la nazi, ambapo utakuwa na tui zito na...
Chapisha Maoni
Endelea kusoma