Jinsi yakupika pweza wa kukaanga

Hapa ni jinsi ya kupika pweza wa kukaanga:

Viungo:

Pweza mmoja (au kadhaa kulingana na idadi ya watu)

Mafuta ya kupikia (michuzi ya samaki au mafuta ya mboga)

Vitunguu vikubwa 1 (vitakatwe)

Kitunguu saumu 2 (kilichosagwa)

Pilipili hoho 1 (ili kuleta ladha, inaweza kuwa nyekundu au kijani)

Pilipili manga (kama inahitajika)

Chumvi kwa ladha

Mdalasini mdogo (hiari)

Mafuta ya limau au ndimu kwa kuviunga

Unga wa ngano (kwa kupaka pweza kabla ya kukaanga)

Pilipili ya unga (hiari)

Maandalizi:

1. Tayarisha Pweza:

Safisha pweza kwa maji ya baridi. Ikiwa ni pweza mkubwa, unaweza kuugawa kwenye vipande vidogo ili iwe rahisi kupika.

Hakikisha umetoa sehemu za ndani kama utumbo na kisigino cha pweza (ikiwepo). Baada ya kumaliza, kisha kata pweza kwa vipande vidogo.

2. Kupaka Unga:

Katika bakuli, weka unga wa ngano kidogo na pilipili ya unga na chumvi. Paka mchanganyiko huu kwenye vipande vya pweza ili viwe na unga kidogo kabla ya kukaanga. Hii itasaidia kutoa giza nzuri kwenye pweza unapoiva.

3. Kumwasha Mafuta:

Weka mafuta ya kupikia kwenye sufuria au kikaangio na chemsha mpaka iwe moto. Hakikisha mafuta ni ya kutosha ili pweza uweze kukaangwa vizuri.

4. Kukaanga Pweza:

Kisha weka vipande vya pweza kwenye mafuta moto. Acha pweza ikae kwa dakika kadhaa na kisha zungusha ili upande mwingine pia ukake vizuri. Kaanga mpaka viwe na rangi ya dhahabu na crispy.

5. Kuandaa Mchuzi:

Wakati pweza inakaa kwenye mafuta, kaanga vitunguu na kitunguu saumu kwa sekunde kadhaa mpaka vizito na kutoa harufu nzuri. Unaweza kuongeza pilipili hoho na pilipili manga kwa ladha zaidi.

6. Kumalizia:

Baada ya pweza kukaanga na kuwa crispy, weka kwenye sahani na uweke mchuzi wa vitunguu na pilipili hoho ulioandaliwa juu yake. Unaweza pia kutia mafuta ya limau au ndimu kwa kuongeza ladha ya asidi.

7. Kutumikia:

Pweza wa kukaanga ni tayari kutumika! Unaweza kuutumikia na wali, ugali, au saladi.

Hii ni njia rahisi na tamu ya kutayarisha pweza wa kukaanga. Enjoy!