Jinsi ya Kutengeneza Kababu za Nyama Nyumbani

Jinsi ya Kutengeneza Kababu za Nyama Nyumbani – Mapishi Rahisi na Matamu

Kababu ni kitafunwa maarufu kinachotengenezwa kwa nyama ya kusaga, viungo mbalimbali, na kukaangwa hadi kuwa na rangi ya dhahabu. Hili ni chaguo bora kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, au vitafunwa vya jioni. Katika makala hii, utajifunza jinsi ya kutengeneza kababu za nyama kwa njia rahisi na ladha ya kipekee.

Viungo Vinavyohitajika

Kwa ajili ya kababu (za kutosha watu 4-6)

Nyama ya kusaga ½ kg

Kitunguu maji 1 – kilichokatwa vipande vidogo

Kitunguu saumu punje 3 – kilichosagwa

Tangawizi 1 kijiko cha chai – iliyosagwa

Pilipili hoho ½ – iliyokatwa vipande vidogo

Pilipili manga 1 kijiko cha chai

Bizari ya manjano 1 kijiko cha chai

Chumvi 1 kijiko cha chai

Giligilani (coriander) – kiasi

Yai 1 – limepigwa

Unga wa ngano ½ kikombe (kwa kukanda)

Mafuta ya kukaangia – kiasi

Maelekezo ya Kutayarisha Kababu

Hatua ya 1: Kutayarisha Mchanganyiko wa Nyama

1. Weka nyama ya kusaga kwenye bakuli kubwa.

2. Ongeza kitunguu maji, kitunguu saumu, tangawizi, pilipili hoho, pilipili manga, bizari ya manjano, na chumvi.

3. Changanya vizuri hadi viungo vichanganyike sawasawa.

4. Ongeza yai lililopigwa na unga wa ngano, kisha endelea kuchanganya hadi upate mchanganyiko wenye kushikamana.

Angalia video jinsi ya kutengeneza kababu za nyama

Hatua ya 2: Kutengeneza Umbo la Kababu

1. Chukua kiasi kidogo cha mchanganyiko wa nyama na ufinyange kwa umbo la duara au la mstatili kama unavyopenda.

2. Rudia hatua hii kwa nyama yote hadi upate kababu zote.

Hatua ya 3: Kukaanga Kababu

1. Weka mafuta kwenye kikaangio na yapashe moto wa wastani.

2. Ingiza kababu moja moja kwenye mafuta moto na kaanga hadi ziwe na rangi ya dhahabu.

3. Epua na ziweke kwenye karatasi la jikoni ili mafuta yaondoke.

Jinsi ya Kula Kababu

Unaweza kula kababu ikiwa moto na kachumbari, chutney, au pilipili ya kukaanga.

Pia zinafaa kuliwa na chapati, wali, au mkate kama chakula kamili.

Hitimisho

Kutengeneza kababu za nyama ni rahisi na hakuchukui muda mwingi. Ni kitafunwa kitamu kinachofaa kwa hafla yoyote. Jaribu mapishi haya leo na ufurahie ladha yake!

Je, umewahi kutengeneza kababu nyumbani? Tuambie maoni yako kwenye sehemu ya maoni!

Angalia video jinsi ya kutengeneza kababu za nyama

Maoni

Machapisho maarufu kutoka blogu hii

Namna ya Kupika Tambi za Mayai Rahisi Bila Mboga

advertisement Kupika tambi za mayai ni njia rahisi na haraka ya kuandaa mlo bila kutumia viungo vingi. Hili ni pishi linalohitaji muda mfupi na gharama ndogo, hivyo ni chaguo bora unapokuwa umechoka au una muda mfupi jikoni. Pishi hili la tambi za mayai, au “pasta” zenye mayai, linachukua takribani dakika 20 tu mpaka liko tayari kuliwa. Mahitaji ya Kupika Tambi za Mayai Tambi – nusu pakti (au kulingana na idadi ya watu) Mayai – mawili au matatu Nyanya – mbili au tatu (zilizosagwa) Kitunguu maji – 1 (kikubwa, kilichokatwa vizuri) Karoti – 1 (iliyokunwa) Hoho – nusu (iliyokatwa vipande vidogo) Mafuta ya kupikia – vijiko viwili hadi vitatu vya chakula Sukari – vijiko vitatu vya chakula (hiari, unaweza kutumia chumvi badala yake) Chumvi – kiasi Maandalizi 1. Chemsha Maji: Weka sufuria jikoni na chemsha maji ya kutosha kwa ajili ya kuchemsha tambi. Wakati maji yanachemka, kata tambi zako kwa urefu unaopenda, hasa kama unatumia tambi ndefu. 2. Andaa Viungo Vingine: Saga n...

Endelea kusoma

Jinsi ya Kupika Pilau: Rahisi na Tamu

advertisement Utangulizi: Pilau ni moja ya vyakula maarufu na vinavyopendwa sana katika jamii nyingi za Afrika Mashariki. Huu ni mlo wa mchanganyiko wa mchele na viungo, ambao unaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kupika pilau rahisi na yenye ladha ya kipekee. Vitu Vinavyohitajika: -2 vikombe vya mchele wa pilau -3 vijiko vya mafuta ya kupikia -1 kitunguu saumu kilichokatwa -1 kitunguu kikubwa kilichokatwa -2 nyanya za wastani, zilizokatwa -1 kijiko kidogo cha pilau masala -1 kijiko kidogo cha curry powder -½ kijiko kidogo cha cumin (caraway seeds) -3 vikombe vya maji -Chumvi na pilipili kama unavyopenda -Majani ya mviringo (bay leaves) - 2 -Karoti, ndizi za mapera (hiari) Hatua za Kupika: 1. Andaa Viungo na Mchele: advertisement Safisha mchele vizuri kwa kuusafisha na maji hadi maji yakiwa safi. Kisha, we...

Endelea kusoma

Jinsi ya Kupika Ndizi Nyama za Bizari nyumbani kwa urahisi

Karibu tena jikoni! Leo tutapika ndizi nyama za bizari, chakula cha ladha nzuri na chenye virutubisho. Ndizi mbichi zinaweza kuungwa na viungo mbalimbali kama nazi na bizari ili kuongeza ladha na kuvutia mlaji. Ni mlo bora unaoweza kuwa mbadala mzuri kwa wali au ugali. Mahitaji Nyama - Nusu kilo Ndizi mbichi - Chana 3 Nazi - Nyingi (ichuje tui zito na tui jepesi) Mafuta - Nusu kikombe Pilipilimanga - Kijiko 1 Bizari ya manjano - Kijiko 1 na nusu Pilipili hoho - Kiasi Karoti - Kiasi Vitunguu maji - 2 Vitunguu saumu (thoum) - Kiasi Nyanya - 6 Tangawizi - Kiasi Chumvi - Kiasi Namna ya Kupika Ndizi Nyama Hatua kwa Hatua 1. Andaa Nyama: Katakata nyama vipande vidogo, ioshe vizuri. Kisha ongeza vitunguu saumu, tangawizi iliyosagwa na chumvi. Bandika jikoni na uichemshe hadi ianze kuiva. 2. Andaa Ndizi: Menya ndizi na uzikwangue kisha osha vizuri. 3. Andaa Viungo: Katakata nyanya, vitunguu, karoti na pilipili hoho. 4. Tengeneza Tui: Chuja tui la nazi, ambapo utakuwa na tui zito na...

Endelea kusoma

Jikoni na Mapishi

Tafuta katika Blogu Hii